licopene

Grazie al sequenziamento del genoma di 20 varietà di arance siciliane, i ricercatori hanno individuato mutazioni che permettono di tracciare l’origine, l’evoluzione e la differenziazione delle arance, in particolare quelle a polpa rossa come le varietà Moro e Tarocco. Lo studio, condotto dal Crea Olivicoltura Frutticoltura Agrumicoltura di Aci...